Met runderossobuco maak je een heerlijk gestoofd rundvlees gerecht met smeltend mergpijp.
Wat kan je ermee doen?
Stoven: Braad de bebloemde schenkels aan en laat ze minstens 2 uur zachtjes pruttelen in een saus van bouillon, ui, wortel en bleekselderij (soffritto).
Gremolata toevoegen: Maak het gerecht af met een frisse mix van citroenrasp, knoflook en peterselie vlak voor het serveren.
Combineren: Serveer de ossobuco traditioneel met saffraanrisotto (risotto alla Milanese), polenta, pasta of romige aardappelpuree.
Aanvullende informatie
Gewicht
1kg, 2kg, 3kg, 4kg, 5kg, 6kg, 7kg, 8kg, 9kg, 10kg
Heb je vragen of ben je geïnteresseerd in een baan? Stuur ons gerust een WhatsApp, we helpen je graag.
